锅巴的起源应在安徽。《》1994年6月4日曾载先生《“锅巴”考源》一文,认为锅巴本作锅粑,原是带有的皖语中的一个词。晚期文学大家所著的《旧闻随笔》可证,其中所记的嘉言懿行《汪家门制军》,有这样一段记述:西南食品批发商城--w w w.x n sp shop .c om