锅巴,就是“焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒”。它又香又脆,是我国汉民族的一种有特色的食品。锅巴味道鲜美,营养丰富,通常由大米、、小米等制成,是受人们喜爱的之一,家庭制作锅巴出售,也是一种生财门路。西南食品批发商城--w w w.x n sp shop.c om